使用月餅餡料炒料機(jī)的注意事項(xiàng)
來(lái)源:未知 作者:admin 日期:2021-06-15
月餅是中秋節(jié)各家各戶都會(huì)準(zhǔn)備的點(diǎn)心,,其巨大的銷量讓很多企業(yè)和個(gè)人看到了商機(jī)并加入“月餅大戰(zhàn)”,。如今的市場(chǎng)上,,除了傳統(tǒng)的月餅廠家,、西餅店等,,還涌現(xiàn)了很多標(biāo)榜“手工”,、“現(xiàn)烤”的私房月餅,。這給消費(fèi)者帶來(lái)更多選擇的同時(shí),,也帶來(lái)了很大的食品安全隱患,。

那么,制作月餅時(shí),,應(yīng)注意哪些食品安全隱患,,又該如何避免呢?首先是異物污染,,月餅的生產(chǎn)工序復(fù)雜,,生產(chǎn)過(guò)程中容易混入異物。天津市某大型超市生產(chǎn)的月餅就曾被投訴在月餅中吃出類似紙條的異物,。出現(xiàn)這種情況就是在制作月餅餡料的時(shí)候人多手雜,,費(fèi)時(shí)費(fèi)工??墒褂寐蓹C(jī)械的月餅餡料炒料機(jī),,操作簡(jiǎn)單。多種加熱方式可以選擇:高壓蒸汽,, 電加熱導(dǎo)熱油,,電磁,天然氣,,液化氣,,均可根據(jù)公司現(xiàn)有資源,結(jié)合設(shè)備工藝選擇,。該設(shè)備安全系數(shù)高,,設(shè)有缺相保護(hù)、程序互鎖功能,,保證了操作順序,,月餅餡料炒料機(jī),維護(hù)了設(shè)備,,保證了操作人員安全,。