大型燃?xì)獗谆C的工作原理
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-07
全自動大型商用燃?xì)馇蛐伪谆C設(shè)備是集加熱與攪拌翻炒為一體的自動化工業(yè)化商用化食品加工設(shè)備,，是諸城隆澤機械多年來根據(jù)食品行業(yè)發(fā)展趨勢，以及為了滿足食品生產(chǎn)的工廠大批量市場生產(chǎn)的需求而研發(fā)生產(chǎn)的大型商用爆米花生產(chǎn)加工設(shè)備,，的優(yōu)點是容量大加熱生產(chǎn)快適合商用，而且停止加熱后鍋體可迅速脫離熱源,，防止高溫余熱導(dǎo)致糊鍋?？捎行ㄟ^自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,，提高出品率，降低生產(chǎn)成本,，是您創(chuàng)業(yè)的必選設(shè)備。
新潮美味的美式圓形爆米花備受大家青睞,，我公司針對該產(chǎn)品特設(shè)計了大型圓形爆米花機又稱為球形爆米花機,，利用燃?xì)饧訜?，選用國外進(jìn)口的玉米,，所爆出來的爆米花外觀大而金黃,，顆顆飽滿，以植物油代替奶油,，加入焦糖一同快速熱炒,，然后再拌上其他各種口味調(diào)料，口感香脆而不膩,，被大家又形象的稱為焦糖爆米花,、球形爆米花。該機工作原理是使爆米花在250度高溫之下能夠爆出整顆玉米粒，效率更好,，效果更好，爆出的玉米花實際平均每顆有2公分,，比傳統(tǒng)爆米花大0.3公分，圓滾滾就像迷你乒乓的可愛模樣,，口感較傳統(tǒng)的爆米花更加香甜酥脆，滿嘴的嘎實脆感,，加上多種口味，不論是零售還是包裝進(jìn)超市,，賣價都非?？捎^,，超市的桶裝球形爆米花一桶僅有200克左右,，就能賣到10元的價格，其新奇可愛的外形和超好的口感讓人吃了還想吃,。
產(chǎn)品型號名稱 LZ-700B 燃?xì)獗谆ㄥ?/span>
產(chǎn)品商標(biāo) 隆澤牌
外形尺寸 長*寬*高 1600x1400x1600mm.
鍋體厚度 4mm
鍋體深度 350mm
鍋體直徑 700mm
電源 三相四線380V
功率 1.5+1.5kw
加熱方式 液化氣加熱
整機材料 全不銹鋼
攪拌葉 聚四氟乙烯
攪拌形式 行星/刮底
起臂形式 自動后翻
出鍋方式 鍋體自動送至出料位置,，手動把桿翻鍋出料
主軸公轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速（可調(diào)節(jié)范圍） 6.7~33轉(zhuǎn)/分鐘
攪拌自轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速（可調(diào)節(jié)范圍） 14~69.3轉(zhuǎn)/分鐘
控制方式 按鈕控制
箱控制范圍 開關(guān),、溫度、攪拌速度,、攪拌臂后翻回位、急停等
設(shè)備重量 600kg左右
工作效率 一次可出爆米花4.5kg左右,，3-4分鐘即可,。
爆米花機工作原理：
該設(shè)備主要由鍋體,、架體,、攪拌系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置,、攪拌軸,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，采用液化氣,、天然氣,、蒸汽、電磁等加熱形式,，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn),。采用液壓升降,，翻鍋運料，免拆裝攪拌器,，節(jié)省人力，降低勞動強度,，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備,。
