電加熱炒熟面粉機(jī)
2019-03-08 13:27
電加熱炒熟面粉機(jī)以導(dǎo)熱油為介質(zhì),，連接電源通電,，通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層
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產(chǎn)品詳情
電加熱炒熟面粉機(jī)以導(dǎo)熱油為介質(zhì),，連接電源通電,，通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。
1機(jī)器特點(diǎn)
1高品質(zhì)熱源：為熱用戶輸出高350℃的熱油
2控溫精準(zhǔn)：運(yùn)用智能電子控溫技術(shù),，控制精度可達(dá)±1℃左右溫度
3設(shè)備穩(wěn)定：適應(yīng)頻繁開關(guān)，并對供電網(wǎng)絡(luò)無干擾,。
4安全保護(hù)：并具有防干燒,。
2技術(shù)要求
1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（PDF）,、使用說明書等,。
2、按使用功能要求,，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計,、制造、檢驗：
A,、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款,；
B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》,；
C,、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D,、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》,。
3設(shè)備特點(diǎn)
1、電導(dǎo)熱油填充整個鍋膽夾層,，受熱面積高,。
2、過熱電加熱可將物料迅速加熱,。
3,、結(jié)構(gòu)合理,，使用操作方便。
4,、相比燃?xì)?，電加熱火力更溫和，長煮不燒糊,，長煮不變味,。
5、電加熱攪拌使物料口味鮮美,，對食品營養(yǎng)成分的破壞少,。
4適用范圍
一、中央廚房：炒菜,、熬湯,、烀肉、燒菜,、燉肉,、熬粥.
二、醬料廠家：火鍋底料,、油辣椒、牛肉醬,、拌飯醬,、黃豆醬、甜面醬,、披薩醬,、拌面醬等各類調(diào)味品醬。
三,、餡料廠家：豆沙餡,、蓮蓉餡、月餅餡,、綠豆蓉,、芝麻泥、棗泥以及月餅皮,、冰皮,、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒,。
四,、蜜餞罐頭：蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝以及各種物料的預(yù)煮和混合,。
全自動型
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鍋體容積
/L
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鍋體直徑
/mm
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電機(jī)功率
/KW
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轉(zhuǎn)速/min
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攪拌形式
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起臂
/翻鍋形式
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加熱形式
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自轉(zhuǎn)
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公轉(zhuǎn)
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200L
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Φ900
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0.75+1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
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300L
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Φ1000
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0.75+1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
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400L
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Φ1100
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0.75+2.2
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
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手動型：
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鍋體容積
/L
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鍋體直徑
/mm
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電機(jī)功率
/KW
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轉(zhuǎn)速/min
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攪拌形式
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起臂/翻鍋形式
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加熱形式
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自轉(zhuǎn)
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公轉(zhuǎn)
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200L
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Φ900
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1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪蝸桿
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燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
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300L
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Φ1000
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1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪蝸桿
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燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
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400L
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Φ1100
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2.2
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪蝸桿
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燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
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注：
1,、圖表中的攪拌功率為標(biāo)準(zhǔn)配置,，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/span>
2,、夾層工作壓力≤0.09Mpa,，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3,、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì),、工作壓力、工作溫度,、特殊要求等,。
不同于滾筒式炒面粉機(jī)，清洗難,，易糊鍋的問題,，面粉炒鍋，隆澤粉末顆粒炒鍋炒面粉機(jī)采用的是仿人工翻炒的攪拌方式,，炒制時間短,，速度快，效率高,，產(chǎn)量大.炒面粉的機(jī)器炒貨出入鍋十分方便,，迅速快捷，省事不費(fèi)力,，干凈又衛(wèi)生,。面粉炒鍋不銹鋼材質(zhì)，美觀大方,，經(jīng)久耐用,，性能穩(wěn)定，功耗低,，效率高,，安全，衛(wèi)生.面粉炒鍋溫度由溫控儀自動控制,，溫度任意調(diào)節(jié),，大型炒面粉機(jī)，能保證適應(yīng)各種炒貨溫度.操作全自動化,。
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