電加熱炒熟面粉機
2019-03-08 13:27
電加熱炒熟面粉機以導熱油為介質，連接電源通電,，通過電熱管加熱導熱油產生熱量,。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,。夾層
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產品詳情
電加熱炒熟面粉機以導熱油為介質,，連接電源通電,，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點,。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。
1機器特點
1高品質熱源：為熱用戶輸出高350℃的熱油
2控溫精準：運用智能電子控溫技術,，控制精度可達±1℃左右溫度
3設備穩(wěn)定：適應頻繁開關，并對供電網(wǎng)絡無干擾,。
4安全保護：并具有防干燒,。
2技術要求
1、文件支持：可提供設備結構尺寸圖紙（PDF）,、使用說明書等,。
2、按使用功能要求,，分別采用如下標準設計,、制造、檢驗：
A,、《藥品生產質量管理規(guī)范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款,；
B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》,；
C,、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D,、《食品機械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》,。
3設備特點
1、電導熱油填充整個鍋膽夾層,，受熱面積高,。
2、過熱電加熱可將物料迅速加熱,。
3,、結構合理，使用操作方便,。
4,、相比燃氣,，電加熱火力更溫和，長煮不燒糊,，長煮不變味,。
5、電加熱攪拌使物料口味鮮美,，對食品營養(yǎng)成分的破壞少,。
4適用范圍
一、中央廚房：炒菜,、熬湯,、烀肉、燒菜,、燉肉,、熬粥.
二、醬料廠家：火鍋底料,、油辣椒,、牛肉醬、拌飯醬,、黃豆醬,、甜面醬、披薩醬,、拌面醬等各類調味品醬。
三,、餡料廠家：豆沙餡,、蓮蓉餡、月餅餡,、綠豆蓉,、芝麻泥、棗泥以及月餅皮,、冰皮,、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒,。
四,、蜜餞罐頭：蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝以及各種物料的預煮和混合,。
全自動型
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鍋體容積
/L
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鍋體直徑
/mm
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電機功率
/KW
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轉速/min
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攪拌形式
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起臂
/翻鍋形式
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加熱形式
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自轉
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公轉
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200L
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Φ900
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0.75+1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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燃氣/蒸汽/導熱油
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300L
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Φ1000
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0.75+1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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燃氣/蒸汽/導熱油
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400L
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Φ1100
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0.75+2.2
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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燃氣/蒸汽/導熱油
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手動型：
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鍋體容積
/L
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鍋體直徑
/mm
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電機功率
/KW
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轉速/min
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攪拌形式
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起臂/翻鍋形式
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加熱形式
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自轉
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公轉
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200L
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Φ900
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1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪蝸桿
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燃氣/蒸汽/導熱油
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300L
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Φ1000
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1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪蝸桿
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燃氣/蒸汽/導熱油
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400L
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Φ1100
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2.2
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪蝸桿
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燃氣/蒸汽/導熱油
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注：
1,、圖表中的攪拌功率為標準配置，如客戶另有要求,，請?zhí)岢觥?/span>
2,、夾層工作壓力≤0.09Mpa,，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3,、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質,、工作壓力、工作溫度,、特殊要求等,。
不同于滾筒式炒面粉機，清洗難,，易糊鍋的問題,，面粉炒鍋，隆澤粉末顆粒炒鍋炒面粉機采用的是仿人工翻炒的攪拌方式,，炒制時間短,，速度快，效率高,，產量大.炒面粉的機器炒貨出入鍋十分方便,，迅速快捷，省事不費力,，干凈又衛(wèi)生,。面粉炒鍋不銹鋼材質，美觀大方,，經(jīng)久耐用,，性能穩(wěn)定，功耗低,，效率高,，安全，衛(wèi)生.面粉炒鍋溫度由溫控儀自動控制,，溫度任意調節(jié),，大型炒面粉機，能保證適應各種炒貨溫度.操作全自動化,。
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