螺螄粉作為速度躥紅大江南北的網(wǎng)紅,，包裝方面都是很講究滴。一個大包裝袋里一般都會有八個分裝,。米粉單獨包裝,，醬料包基本均為 7 種,。品牌的不同也會有一丟丟的差異，大概是配料是否合裝一起,，或多了鹵蛋之類的附帶產(chǎn)品,。如果想大批量生產(chǎn)的話，醬料的生產(chǎn)就可以用專用炒鍋代替了,。隆澤機械專業(yè)做各類攪拌炒鍋,。
隆澤醬料炒鍋任何操作人員只要按設備的程序操作都能實現(xiàn)出品物料統(tǒng)一標準化。對于企業(yè)來講，標準化作業(yè)是非常有利于品牌的提升,。他是采用高智能化的電磁攪拌鍋的出品速度要遠遠高于人工的速度,。同時普通員工操作時，由于每位員工的手藝不同,、操作習慣不同,，工廠大容量炒菜機，會出現(xiàn)出品不一的情況,。而使用全自動電磁攪拌鍋有溫控,、時控、自動攪拌,、自動倒料等功能輔助,。
牛肉醬，美味香辣,，顏色艷紅,，好吃又營養(yǎng)，拌飯味道超香,。
第yi步準備好牛里脊,、大蒜、蔥,、姜,、白芝麻等食材。
第二步把牛肉清洗干凈,，切成小肉粒即可,。
第三步在牛肉中加入一勺料酒，攪拌均勻備用,。
第四步鍋中燒油,，熱鍋下花生仁，加工重慶油辣子設備,，炒熟后備用,。
第五步鍋中留底油，放入牛肉丁煸炒,，炒制變色后,，出鍋備用。
第六步鍋中倒油,，油量要多一些,，將八角和麻椒爆香，撈出麻椒和八角,。
第七步待油溫降下來時,，再倒入辣椒面,，開小火攪拌。
第八步接著放入切好的蔥花碎,。
第九步少許姜末倒入鍋中,，攪拌均勻，繼續(xù)煮,。
第十步接著放入豆瓣醬和甜面醬,，繼續(xù)攪拌。
第十一步在鍋中放入炒好的牛肉丁,，繼續(xù)攪拌熬煮,。
第十二步在鍋中放入適量的白糖。
第十三步小火熬煮20分鐘,，即可關火，放些花生仁,、白芝麻和鹽拌均勻即可,。
辣椒醬炒制鍋加熱方式
加熱方式多種可選：燃氣、蒸汽,、電導熱油,、電磁等均接受定做。電導熱油夾層加熱,，加熱面積不局限,，溫度即可時時監(jiān)控，適用性較強,；電磁加熱是一種趨勢,，環(huán)保安全，溫度時時可控,，加熱速度調節(jié)隨心所欲,，適用于任何物料，任何工藝,，可謂炒鍋必須加熱方式,。 通蒸汽加熱溫度溫和恐不能達到辣椒醬所需溫度；燃氣明火直接加熱可迅速爆炒香味既出,，但是攪拌速度要調高,，溫度控制尤其重要。
除此外我司還有全自動紅外線靜音節(jié)能炒鍋,，攪拌刮底刮邊并結合行星式攪拌,，使醬料無一不受熱均勻。容積大,，產(chǎn)量高,，設備全容積650L，每鍋可炒物料400kg.主要材質為不銹鋼，油辣子攪拌機,，外表美觀,，易清理。節(jié)能環(huán)保,，采用紅外線節(jié)能灶頭,，節(jié)能率達40%以上，安全穩(wěn)定無明火,，節(jié)能更環(huán)保,！
中國人天生一張嘴，華夏四海,，地大物博,。天上飛的，地上跑的,，水里游的,，都能在聰明的中國人調和下，成為不可一世的美食,。古人說民以食為天,，這句話真是千古名言，我們?yōu)樯嗉馍系拿牢?，重慶油辣子設備,，從來不會有任何一絲的怠慢。螺螄粉,，必是你舌尖上少不了的一道美味,。
隆澤全自動螺螄粉料炒鍋自動點火加熱，自動PID溫度與火力聯(lián)動控制,，自動鍋內攪拌清洗與高壓清洗水槍結合,，自動溫度控制與過溫保護 ，自動燃氣壓力控制,。隆澤電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱,、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設備，采用夾層電磁加熱結構,，電磁智能控制,，具有加熱均勻·衛(wèi)生·環(huán)保等特點。還可以一機多用,，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等）,，適用廣泛，而且質量更好,。
隆澤辣椒醬炒鍋火力猛,，百芯聚能,，火力迅猛展示，在高油溫狀態(tài)下能實現(xiàn)可視性猛火爆炒,，油潑辣子機,，無火勝有火。智能工作,，隆澤牌大型電磁炒鍋會按照之前設定好的程序智能升溫,，智能攪拌物料（速度的快慢自動調節(jié)），智能翻出物料 ,。無人操作機,。大大節(jié)省人力資源。 歡迎廣大客戶前來我廠考察了解,，祝您生意興隆,。
