炒中藥的技巧 炒中藥什么鍋比較好
來源：未知 作者：admin 日期：2019-03-24
炒制中藥好的是陶瓷器皿中的砂鍋,、砂罐,，因其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物成分發(fā)生反應(yīng),，并且導(dǎo)熱均勻,，保暖性好,。其次可用不銹鋼鍋,。304不銹鋼為食品級內(nèi)膽，耐高溫,，抗腐蝕,，抗酸堿。但是不銹鋼鍋傳熱太快,，干草藥電磁炒藥機,，煎藥時要經(jīng)常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易煳鍋,。所以我公司建議用電磁行星攪拌炒鍋,，受熱很均勻，內(nèi)膽為一次沖壓而成,，配合行星攪拌裝置,，使得刮片與內(nèi)膽貼合嚴(yán)實。從而達(dá)到不易黑鍋,，膏藥電磁炒藥機,，不易糊鍋的一個效果。
白芍,，炒的時間就要稍長,，起碼10分鐘以上，要炒到透心,，炒成老黃色才可以,。最難炒的是阿膠，高溫電磁炒藥機,，根據(jù)大小分三個等級,，要用蛤粉炒，炒到呈玻璃彈大小時,，呈棕褐色珠珠時為止,。這時，完全熟透后的阿膠自然崩開,，里面是空心的,，俗稱“炒泡”。春永仙就能“炒泡”,，而一般人很少能炒到這種程度,。
我國中藥發(fā)展歷史悠久，因此傳統(tǒng)的炒制技術(shù)相較于現(xiàn)代制藥技術(shù)是相當(dāng)粗糙和籠統(tǒng)的,。在古代,，中藥飲片炒制大多依靠手工，設(shè)備極其簡陋,，所需要勞動力和成本都非常大,。而現(xiàn)在隆澤機械的全自動炒藥機，模擬人工翻炒的手法,，大大的節(jié)省了生產(chǎn)成本和勞動力輸出,，也提高了飲片的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量。品質(zhì)保障,。我們始終提倡和追求高品質(zhì)的客戶體驗,，電磁炒藥機，外形可以模仿，品質(zhì)無法比擬,。貼心售后,。我公司所有出廠設(shè)備都可享有保修一年，終生免費維修,。加工速度快,，產(chǎn)品口感更純正。先進(jìn)的燃燒系統(tǒng)和鍋體材料的完美結(jié)合,，縮短加工時間,，減少產(chǎn)品有效成分的流失，營養(yǎng)更豐富,，味道更鮮美,。
